Estude os exemplos dos capítulos 4 e 5 da apostila do departamento 
de estatística da UFPR, disponível em 
http://www.est.ufpr.br/ce003/material/apostilace003.pdf
Além disso, considere as listas de exercícios abaixo.

Intervalo de confiança e tamanho de amostra:
Veja a lista do prof Otavio Figueiredo (com respostas no final) em 
http://acd.ufrj.br/otaviofigueiredo/Lista3_Intervalo_de_Confianca.pdf
resolva pelo menos os exercícios
1, 3, 6, 9, 10, 11, 14, 15 (no exercicio 1, encontre os resultados tambem em cm)

Teste de hipóteses: 
Veja a lista do professor Otavio figueiredo (com respostas no final) em 
http://acd.ufrj.br/otaviofigueiredo/Lista4_teste_hipoteses.pdf
resolva pelo menos os exercícios 
2, 3, 5, 6, 8, 9, 11, 12, 13, 15, 16

Bons estudos!